Bürgerbräu
Il birrificio alpino privato Bürgerbräu è l'unico birrificio rimasto che rappresenta una tradizione di produzione di birra secolare nella città termale e di sale di Bad Reichenhall, nella Baviera Sud Orientale.
La sua fondazione risale fino al 1494, un anno dopo la promulgazione della “Legge di purezza di Reichenhall” il 7 febbraio 1493 da parte del duca Giorgio di Baviera. Tale regolamentazione della birra si applicava a Reichenhall e stabiliva, tra le altre cose che "Ogni birraio, in conformità al giuramento prestato, non dovrà usare altro per la birra se non malto, acqua e luppolo buoni, controllati e preparati correttamente."
Gustl Hell
Tipica Hell bavarese prodotta con acqua particolarmente dolce delle montagne Waldgebirge e il luppolo pregiato dell'Hallertau.
Nella bevuta si trova un perfetto equilibrio tra l'equilibrata dolcezza del malto e la fine nota del luppolo che invoglia ad un altro sorso. Puro piacere naturale dalla Baviera.
Grado Plato 11°
Alcool 4,9 %
Amarezza 14 IBU
Colore 8 EBC
Disponibilità: tutto l'anno in fusti 30L, botticelle 20L e bottiglie 0,5L con vuoto a rendere
Gustl Zwickl
Naturale, torbida la birra proprio come l'assaggia il mastro birraio dal "rubinetto" (detto appunto "Zwickl") della botte di stazionamento.
Vero gioiello dell'arte birraria bavarese, fresca e bevibile, senza compromessi.
Grado Plato 11°
Alcool 4,9 %
Amarezza 18 IBU
Colore 8 EBC
Disponibilità: tutto l'anno in fusti 30L, botticelle 20L e bottiglie 0,5L con vuoto a rendere
Pils
BÜRGERBRÄU è stato uno dei primi birrifici a produrre Pilsner in Baviera ed oggi come ieri ne rende una versione classica piacevolmente secca dal corpo sottile di malto con un aroma di luppolo corposo, frizzante con un'amarezza rotonda e discreta sul finale
Grado Plato 11
Alcool 4,9 %
Amarezza -- IBU
Colore .. EBC
Disponibilità: tutto l'anno in fusti 30L, botticelle 20L e bottiglie 0,5L e 0,33L con vuoto a rendere
Dunkel
Birra prodotta con malti tostati dal color mogano e dalla schiuma nocciola.
Al palato spiccano sottili sapori di pera e cioccolato fondente con un delicatofinale al caramello.
Grado Plato 12°
Alcool 5,2 %
Amarezza 20 IBU
Colore 65 EBC
Disponibilità: tutto l'anno in fusti 30L, bottiglie 0,5L con vuoto a rendere
Braumeister
Questa birra forte viene prodotta secondo la ricetta tradizionale della “Alt-Reichenhaller Sommerbier”, che fino alla fine del XX secolo era sulla bocca di tutti come gustosa alternativa alla maltata Märzen.
Birra dal gusto potente di malto unito al piacevole amaro del luppolo, con una nota finemente speziata nel finale.
Grado Plato 12,3°
Alcool 5,4 %
Amarezza 25 IBU
Colore - EBC
Disponibilità: tutto l'anno in fusti 30L, botticelle 20L e bottiglie 0,5L con vuoto a rendere
Weisse
Questa birra forte viene prodotta secondo la ricetta tradizionale della “Alt-Reichenhaller Sommerbier”, che fino alla fine del XX secolo era sulla bocca di tutti come gustosa alternativa alla maltata Märzen.
Birra dal gusto potente di malto unito al piacevole amaro del luppolo, con una nota finemente speziata nel finale.
Grado Plato 12,3°
Alcool 5,4 %
Amarezza 25 IBU
Colore - EBC
Disponibilità: tutto l'anno in fusti 30L, botticelle 20L e bottiglie 0,5L con vuoto a rendere