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Bürgerbräu
Il birrificio alpino privato Bürgerbräu è l'unico birrificio rimasto che rappresenta una tradizione di produzione di birra secolare nella città termale e di sale di Bad Reichenhall, nella Baviera Sud Orientale.
La sua fondazione risale fino al 1494, un anno dopo la promulgazione della “Legge di purezza di Reichenhall” il 7 febbraio 1493 da parte del duca Giorgio di Baviera. Tale regolamentazione della birra si applicava a Reichenhall e stabiliva, tra le altre cose che "Ogni birraio, in conformità al giuramento prestato, non dovrà usare altro per la birra se non malto, acqua e luppolo buoni, controllati e preparati correttamente."
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